影高材生市场卖汤圆!传承20年好手艺。来看台湾传统市场里头的





 硕士高材生不怕苦传承父亲"汤圆"好手艺 并运用对糖的认识微妙地"提升古早味"!

来看台湾传统市场里头的真情故事,台北市南京公寓市场有一家传承两代的汤圆店,第一代65岁谢老闆,靠着一颗颗手工滚动的汤圆,娶了老婆撑起一个家。

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▲南京公寓市场内一家汤圆店是老饕们的最爱。

但3年前谢老闆左手拉伤开刀,正好老幺儿子谢政家从嘉义大学园艺所毕业,为了体恤父母,决定回家接班。顶着谢家最高学历,一脸书生样,市场邻居们都追问,要卖汤圆干嘛还读到研究所?不过对谢政家来说,最难的挑战不是这些,而是如何维持客源。

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▲第二代老闆放下「高材生」光环,决定回家接班。

他开发甜汤圆、烧麻糬,用北港花生粉和芝麻粉,搭配桂花黑糖汤头,从实体店成功进攻网购市场,相恋7年的女朋友一休假就从高雄北上来帮忙,现在变成未婚妻了,带您看他如何让家传手艺一步步获得肯定。(纪又宁整理)

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▲老闆谢政家与相恋7年的女友携手经营汤圆店。

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